熊本市で馬刺し・たてがみ・レバ刺し・馬肉寿司、馬ホルモン、馬ヒレステーキと日本酒

096-323-1059

一口ごとに感じる質の違い

「馬料理二代目天國」は、熊本県熊本市、花畑町、辛島町、下通の馬刺し・馬肉料理専門店です。長年付き合いのある業者さんから仕入れた鮮度の良い馬肉だからこそ味わえる、やわらかな食感と噛むたびに溢れる上品な脂の旨味を心ゆくまでご堪能ください。
また、美味しい馬肉料理は熊本の地酒と相性抜群。
日本酒や焼酎はもちろん、ワインと合わせて熊本の味を存分にお楽しみいただけます。レバ刺し・たてがみなど馬刺しや馬肉寿司、馬ホルモン、馬ヒレステーキなど、様々なお料理をご用意しておりますので、お好みの組み合わせを探してみてはいかがでしょうか？

馬肉

捌いている手元

馬脂

おいしさの秘密

上質な脂とほどよい食感

レバー

馬刺し盛り合わせ

特上馬刺し
4,500 円

当店にお越しの際は、ぜひ馬刺しをお召しあがりください。鮮度の良い馬肉だからこそ感じられる上質な脂の甘みと弾力のある食感に、きっとご満足いただけるはずです。レバーやタテガミといった希少部位もご用意しておりますので、部位ごとに違う味わいをお楽しみいただけます。

  • 炙りにぎり
  • 炙りにぎり

二代目特上にぎり（2貫）

1,600 円

とろけるような食感とほんのり香る香ばしさ。
軽い口当たりで、〆にはもちろんお酒と一緒にも楽しめます。中でもワインとの相性は抜群です。

  • ヒレステーキ
  • ヒレステーキ

やわらかい赤身の旨味

3,500 円

やわらかい肉質を堪能できる逸品。上質な馬肉から採れる馬脂をフライパンに引き、ミディアムレアに焼き上げました。ぜひ一度お試しください。

  • ホルモン
  • ホルモン

ホルモン醤油炊き

2,600 円

鮮度の良い馬ホルモンを、特製の醤油と絡めて炊きました。噛むたびに溢れる馬肉の旨味と香ばしい醤油の香りが絶妙です。日本酒と一緒にいかがでしょうか。

お品書き

お食事

特上馬刺し
4,500円
レバー刺
3,000円
アバラ刺
2,000円
タテガミ刺
800円
馬刺しの五種盛り合わせ
（特上、レバー、心臓、アバラ、タテガミ）
5,000円
特上馬刺のタタキ
2,800円
アバラ塩焼
2,300円
心根塩焼
1,800円
心臓塩焼
1,600円
ホルモン醤油炊き
2,600円
馬ヒレステーキ
3,500円
特上馬刺にぎり
1,600円
特上馬刺し炙りにぎり
1,600円
桜納豆
1,000円
辛子レンコン
800円
馬刺切出煮込
800円
馬汁
800円
馬汁セット（馬汁、ご飯、香の物）
1,000円
豆腐の味噌漬
600円
サラダ
900円
冷やしトマト
600円
ご飯
300円
デザート
500円

※価格は全て税込み表記です。
※メニューは一部抜粋です。

ぜひ、料理とご一緒に

お飲み物

熊本の地酒

亀萬（かめまん）
グラス / 800円
泰斗（たいと）
純米吟醸
グラス / 600円
小国蔵一本〆
純米吟醸
（おぐにぐらいっぽんじめ）
グラス / 600円

梅酒

梅酒
500円

ウイスキー

響ハイボール
750円

酎ハイ

レモン/ライム/巨峰/梅
各550円

超限定ワイン

数量限定品　熊本ワイン
菊鹿シャルドネ
樽熟成（白・辛口）
750mlボトル/ 7,000円

ワイン

グラスワイン（赤・白）
各600円

ノンアルコール

ノンアルコール
500円
カシスオレンジ
500円
シャルドネスパークリング
500円
ジントニックテイスト
500円

熊本の芋焼酎

蓮寿庵（れんじゅあん）
グラス / 700円
紫乙姫（むらさきおとめ）
グラス / 700円

ソフトドリンク

ウーロン茶
400円
オレンジ
400円
コーラ
400円
ジンジャーエール
400円

※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。

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